诏安古村寨堡之旅2

特色餐馆：西潭牛肉火锅……

霞葛南乾楼

司下村南乾土楼是霞葛镇司下村江氏发源地，素有提倡“孝廉文化”的传统。该土楼共有60间房屋，总面积约3000平方米，具有100多年历史。2017年霞葛镇把南乾土楼定为霞葛镇移风易俗示范点的载体，深入挖掘霞葛镇丰富的客家文化资源，让孝廉文化在客家土楼重新焕发生机，拓宽廉政教育渠道，促进廉洁家风，使党风政风民风持续好转。

沈福文故居

沈福文故居位于太平镇科下村。始建于清朝年间，中国漆艺大师沈福文生于斯长于斯。沈福文故居现藏有沈福文各个时期照片，及近现代名人所题匾额、字画。2013年被列为诏安县第十四批县级文物保护单位。目前太平镇正筹划申请建设沈福文纪念馆，建筑面积3800平方，是福建海西福文（客家）文化园的一大亮丽景观。

震山大寨

西潭乡山河村坐落于诏安县县城西北十里处，村落总面积325亩，建村于清朝康熙十六年（1677年），已有三百三十多年的历史。山河村有史以来就以文化村、文明村而闻名，境内有震山祖祠、震山土楼、沈氏家庙、大夫第祠堂、文山祖祠、叶太恭人祠、友敬祠、“五马拖车”及保存完整的乾隆皇帝圣旨等文物古迹，其中保存较为完好的古迹清代祠堂（土楼）群八座，形成一个有特色、密集的文物群。2012年被福建省人民政府认定为第四批省级历史文化名村。

诏安风味小吃

诏安灰鹅

诏安现为全省最大的灰鹅养殖基地。主要养殖点分布在四都、梅洲、桥东、西潭、白洋、深桥等乡镇。诏安灰鹅体形大、耐粗饲、抗病性能好、生长快、肉质细嫩、胆固醇含量低，经提纯复壮和定向选育，成为我省优良畜禽品种之一，每只成鹅约重6—8公斤。诏安饮食文化与广东相似，卤鹅是粤菜第一道——卤料拼盘的当家原料，也是粤菜的一道著名特色菜肴。

诏安柿子饼

柿子饼是诏安有名的小吃，营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

要制作出上好的柿子饼，首先要做好选果的工作，接着将选好的果实去皮，并放在阳光充足、空气流通、清洁卫生的地方进行晾晒，最后再将晒好的柿子饼上霜。

柿饼性寒凉，有一定的药用功能，在诏安，小儿发“麻疹”，要饮食“清珍柿钱”，就是以冬瓜条、柿饼、灯芯草一起熬制，其汤有清凉退热，解毒化疹之效。