馋哭了！东山岛的夜晚，原来有这么多好吃的！

夜幕降临，华灯初上时

东山岛的夜宵江湖

就像一颗颗被点亮的明珠

在小岛的各个角落鲜活起来

各种热辣生猛的海鲜大排档

正吱吱冒油的烤串

......

东山岛的夜宵

总是琳琅满目且花样百出

今天，让我们走进东山岛

去探一探这片夜宵江湖

细数东山岛那些美味夜宵吧！

一提起东山人的夜宵

首先跳出来的就是海鲜排档

海岛的原材料新鲜

随意找一家都是新鲜好吃又美味

上一秒还在玻璃缸活蹦乱跳的鱼

转眼就做好送到你的餐桌上

红烧、糖醋、盐焗、椒盐

各类技法应有尽有

但东山人最爱的烹饪手法还是白灼

简单白灼后，蘸点酱油或小米辣

小管鲜甜脆弹，生蚝肥糯诱人

蟹肉纤白味美

每一道都突出食物最本真的甘甜

东山岛的烧烤

是夜市最具有烟火气的存在

而海鲜烧烤更是不容错过

每到夜晚，街头巷尾白烟袅袅

鲜活生猛的海鲜

炭火一烤，更是鲜美

选好烤串，耐心守在摊头

转眼间，烤盘开始香气四溢

虾肉紧实鲜甜，扇贝细腻雪白

生蚝更是一口爆汁，好吃到飞起

让人只想一口接一口

尽情品尝这份舌尖上的海洋盛宴

猫仔粥在东山岛也很受欢迎

它其实是用

海鲜和各种配料煮成的粥

不论哪家都是食材丰富，现煮现吃

清澈的肉汤放入煮得刚好的米饭

再放入鲜虾，海蛎，鱿鱼，瘦肉末

猛火煮沸

最后加点香菜，洒上白胡椒粉

热气腾腾，香气扑鼻

在白天的熟悉味道

在深夜显得更加诱人、更加温暖

图|网络

图|漳州文旅

烧仙草是闽台地区特色小吃

在东山岛一些甜品店

还会融入本地特色的仙草粿

做成东山风味的烧仙草

加上盐花生和阿达子，西米，红豆

入口有点苦，非常浓郁的仙草味

而后回甘，只觉得香浓顺滑

满满都是仙草特有的植物清香